Crenna, l’ultima fattoria della città

La terza puntata della serie “Cento metri di città”, ambientata nella cittadina di Gallarate. L’articolo è stato pubblicato su VareseNews il 29 marzo 2011

La mattina, quando decine di auto sono in coda sulla strada verso Malpensa, Claudio Budelli ha già finito la parte più importante del suo lavoro: la mungitura. In via Monte San Martino, a qualche decina di metri dalla provinciale che dalle colline porta a a Malpensa, c’è uno degli ultimi allevamenti della città di Gallarate. «Abbiamo 130 animali, tra vacche e vitelli» dice Budelli, un quarantenne dai capelli lunghi e dal pizzetto biondo. In azienda lavorano lui e la moglie, ma una mano la dà – finiti i compiti di scuola – anche il resto della famiglia, un ragazzino di dieci anni e le tre figlie adolescenti. I prati sono tutt’intorno alla cascina, ma anche qua e là nella fascia collinare di Crenna: le vacche sono soprattutto da latte, i Budelli producono per la Latte Varese, dopo la scomparsa della storica centrale del latte gallaratese che sorgeva più avanti lungo la stessa strada (e che sarà abbattuta e “rinaturalizzata”).

Il resto dell’articolo e la galleria fotografica sono su VareseNews…

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