Notizie da mangiare

Anche dal mio piccolo osservatorio di provincia rimango stupito dell’enorme interesse che c’è intorno al tema del cibo e dell’agricoltura. Negli ultimi giorni grande interesse dei lettori intorno al congresso del World Halal Council a Malpensa (il congresso del cibo “islamico”, per dirla un tanto al chilo) ma anche – dimensione iperlocale e per certi versi opposta – a proposito della crescita del gruppo d’acquisto solidale Gaspensa di Gallarate e di un’iniziativa sui “gusti del mondo” che si tiene sempre in zona. Dalle produzioni di massa all’agricoltura biologica e a km0: due facce molto diverse del cibo.

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